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这几天下雨都不知道吃啥了，天热不爱做饭，这天凉快了，就自己来做菜了，我这次做的红烧鱼，有点像是鱼香味道的，我爱吃酸的可又离不开辣，就添加了酸菜在里面，味道不错哦
15分钟
鱼香
中级
其他
其他
其他
1/13 成品
2/13 准备新鲜的江团，鱼片，洗干净
3/13 冻豆腐，好人家鱼料，酸菜
4/13 辣椒切碎，冻豆腐切片，酸菜切小
5/13 鱼料里面的调味淀粉腌鱼十分钟（口感会好些，鱼肉嫩）
6/13 腌鱼十分钟后是这样的如图
7/13 锅里倒入菜籽油，加入一点猪油会更香，碎辣椒和酸菜锅里爆炒
8/13 倒入鱼料里的花椒一点点，辣椒酱四分之一，红油豆瓣两勺子，一碗水，酱油一勺子，因为都有盐所以不要放盐了，加入一点鸡精就可以了
9/13 鱼和豆腐一起锅里煮，这样入味，十分钟左右
10/13 鱼肉不烂，口感不错收汁出锅
11/13 放入小容器即可
12/13 再来张照片
13/13 在一个照片哦
