贝壳馒头的做法_菜谱_香哈网
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贝壳馒头
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贝壳馒头

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松软可口、外形可爱、颜色艳丽是孩子们的最爱

作者: 嘟嘟好
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 先把酵母粉、白糖、泡打粉用40度左右的温水起来活开备用

    1/11 先把酵母粉、白糖、泡打粉用40度左右的温水起来活开备用

  • 把南瓜蒸熟去皮,趁热的时候把南瓜弄成泥,在盆里放入面粉,加入南瓜泥用实现准备好的酵母水活面,面活好后用薄膜罩住发酵40分钟左右

    2/11 把南瓜蒸熟去皮,趁热的时候把南瓜弄成泥,在盆里放入面粉,加入南瓜泥用实现准备好的酵母水活面,面活好后用薄膜罩住发酵40分钟左右

  • 面发好以后成蜂窝装

    3/11 面发好以后成蜂窝装

  • 把面揉匀排气,把两种不同颜色的面,揉成一个圆柱形状,

    4/11 把面揉匀排气,把两种不同颜色的面,揉成一个圆柱形状,

  • 把两个圆柱中间稍微沾点用水,把两个圆柱粘在一起擀成长条形

    5/11 把两个圆柱中间稍微沾点用水,把两个圆柱粘在一起擀成长条形

  • 把橄好的双色面先折起来一面

    6/11 把橄好的双色面先折起来一面

  • 然后再把另一面也折叠起来

    7/11 然后再把另一面也折叠起来

  • 然后用刀背或者筷子在双色面上印上贝壳的条形状

    8/11 然后用刀背或者筷子在双色面上印上贝壳的条形状

  • 用一根筷子把双色面跳起来,条形呈竖条形状

    9/11 用一根筷子把双色面跳起来,条形呈竖条形状

  • 然后捏住底部,钮动筷子180度,然后一个可爱的贝壳馒头就做出来,然后再二次发酵15分钟左右

    10/11 然后捏住底部,钮动筷子180度,然后一个可爱的贝壳馒头就做出来,然后再二次发酵15分钟左右

  • 然后放入锅内蒸25分钟左右,馒头蒸熟后再闷5分钟再掀锅盖,要不然馒头容易塌陷

    11/11 然后放入锅内蒸25分钟左右,馒头蒸熟后再闷5分钟再掀锅盖,要不然馒头容易塌陷

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