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有人说西兰花与牛奶同吃，会影响钙吸收，偶尔吃一次无妨。家里正好还有点西兰花，就地取材了。
15分钟
家常味
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1/11 胡萝卜洗净，开三个长条口。
2/11 胡萝卜切花片。
3/11 土豆切片，西兰花掰成小朵焯水。火腿切片，牛奶准备。
4/11 油锅葱花爆香，煸炒土豆片胡萝卜片去水份。
5/11 铲出备用。
6/11 砂锅倒入水，牛奶煮开。
7/11 放入煸炒过的土豆胡萝卜煮开。
8/11 撇去浮沫。
9/11 再放入西兰花，火腿片，放入适量盐调味。煮开关火。
10/11 最后加入少许味精即可。
11/11 西兰花奶白汤味道鲜美。
西兰花焯水时加几滴食用油，颜色更绿。
除了盐，味精，不需要添加其它调料，不然会破坏奶香味。
