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快手菜，十五分钟即可，牛肉一定要加生粉或嫩肉粉，翻炒必须快速否则牛肉就老了
1/5 牛肉切丁，用生粉豆瓣酱抓一抓，腌制十分钟入味
2/5 配料洗净切好备用
3/5 芹菜头和叶子，切丁备用
4/5 牛肉已经腌制入味，热锅下油，放入牛肉快速翻炒断生，倒入配料翻炒均匀加入芹菜
5/5 牛肉已加豆瓣酱腌制，适量撒点盐，加点蚝油提鲜即可装盘享用
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