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吃螃蟹的季节，肥美的蟹肉加上西葫芦的甜美，又一道美味组合诞生啦
15分钟
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1/9 准备材料备用，西葫芦切薄片
2/9 白蟹去壳去肚子上的壳，去腮，再切成4大块如图所示
3/9 处理好白蟹，只留一个蟹壳，如图所示
4/9 热锅倒油烧热爆香姜丝蒜粒
5/9 下蟹块翻炒，蟹壳先别放
6/9 翻炒一分钟后放蟹壳，加酱油，料酒爆香，再加一碗清水焖煮至汤汁收干
7/9 再放西葫芦翻炒片刻
8/9 加味精调味，撒少许盐拌均匀就可以出锅了
9/9 装盘成品图，蟹放下面，西葫芦铺在蟹块上
蟹肉煮熟后再加西葫芦翻炒片刻就可以了
