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清爽凉面
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清爽凉面

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作者: 嘟嘟好
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把五花肉切片用盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉、腌制15分钟左右(如果嫌麻烦也可以用买好的牛肉代替此步骤)

    1/8 把五花肉切片用盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉、腌制15分钟左右(如果嫌麻烦也可以用买好的牛肉代替此步骤)

  • 肉腌制好以后,放在锅里煎熟

    2/8 肉腌制好以后,放在锅里煎熟

  • 把黄瓜切丝、西红柿切片、把鸡蛋煮熟

    3/8 把黄瓜切丝、西红柿切片、把鸡蛋煮熟

  • 准备好一直碗,倒入半碗白开水加入白糖、清香醋、少许盐,调好凉面汁备用

    4/8 准备好一直碗,倒入半碗白开水加入白糖、清香醋、少许盐,调好凉面汁备用

  • 锅里加入水,水开后加入面条煮熟

    5/8 锅里加入水,水开后加入面条煮熟

  • 准备好一盆凉开水,把水量凉,把锅里煮好的面捞出放入凉水盆中过水

    6/8 准备好一盆凉开水,把水量凉,把锅里煮好的面捞出放入凉水盆中过水

  • 把过好凉水的面捞入到前期调好的凉面汁中

    7/8 把过好凉水的面捞入到前期调好的凉面汁中

  • 最好加入黄瓜丝、西红柿、鸡蛋和煎好的五花肉,再撒入一点黑芝麻即可

    8/8 最好加入黄瓜丝、西红柿、鸡蛋和煎好的五花肉,再撒入一点黑芝麻即可

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