蒜蓉烤生蚝（烤箱版）

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  1/7 先上一张成品图

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  2/7 先取出生蚝肉放一边，用刷子将生蚝壳刷洗干净

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  3/7 生蚝肉冲洗干净沙子后用盐.生粉将生蚝肉抓均匀后冲洗干净控水备用.蒜蓉用纱布包裹后放入清水中浸泡去除苦味，热锅放适量的黄油融化后倒入蒜蓉剁椒爆香翻炒均匀后加1调羹蚝油.鸡粉.糖翻炒均匀即可

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  4/7 将蚝肉一个个放回壳中

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  5/7 将蒜蓉均匀的铺在生蚝上然后一个个的码入烤盘中

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  6/7 烤箱预热190度十分钟后将生蚝送入烤箱烤至15分钟（烤箱温度根据自家烤箱脾气决定）

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  7/7 将烤好的生蚝摆盘装饰即可食用

小贴士

温馨提示：将剁好的蒜蓉用清水浸泡去除苦味，蒜蓉生蚝的口感更清甜，用黄油炒至出来的蒜蓉香气十足

作者: 8899k

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