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每次做这个菜香菇都*,这次做香菇没切用整个的,既好看又好吃,香菇特有嚼劲。
1/11 先拍一个成品
2/11 切好花刀的香菇
3/11 洗干净的油菜
4/11 葱姜蒜
5/11 兑好汁,水,蚝油,生抽,糖,盐,料酒,淀粉,味精。
6/11 水烧开加点盐,加一汤勺油,放油菜焯软捞出摆盘。然后焯香菇,焯熟。
7/11 锅内放油6成热放葱姜蒜爆香
8/11 把兑好的汁倒入
9/11 放入焯好的香菇。
10/11 炖一会入味,汤有些粘稠关火,把香 菇摆到油菜上,浇上汁即可。
11/11 美味的香菇扒油菜完成
焯油菜时一定要加点盐和油,这样焯出的菜颜色鲜亮入味。汤汁也要多一点,根据自己的口味调整。