蒜蓉生菜

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生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，生菜质地脆嫩，口感鲜嫩清香。 生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜 生菜中含有丰富的微量元素和膳食纤维素，常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。 清炒生菜具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助*衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。