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女儿点餐要吃热汤面,那就做起来吧。
1/11 准备食材。
2/11 土豆胡萝卜切小丁,香菜切末。
3/11 锅内烧煮面条的水,此时另用锅放油烧热,放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻。
4/11 放入花椒粉、生抽和蚝油调味。
5/11 倒入适量清水烧开。
6/11 煮面条的水烧开后下面条煮至8成熟。
7/11 捞出过凉水。
8/11 捞出沥干水分备用。
9/11 土豆胡萝卜丁煮熟后放入羊肉片煮熟。
10/11 放盐调味熄火。
11/11 倒入面条中,撒香菜末食用。
1、面条不要煮十成熟再捞出,那样浇羊肉汤后就没有筋道的口感了。
2、最好把面条单煮,如果放羊肉汤锅里一起煮,汤就会混沌了。