排骨糯米饭

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  1/3 排骨提前冷水泡一个小时出血水，厨房纸擦干，加入蚝油，生抽，老抽，油捉匀腌一个晚上，糯米提前用水泡好过夜。

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  2/3 香菇，虾米，元贝提前用水泡发，切碎，糯米提前晾干水分，加入蚝油，酱油，花生油拌匀，然后一层糯米，一层排骨，再一层糯米一层排骨。最后上蒸笼蒸半小时。

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  3/3 然后华丽丽的排骨糯米饭就出锅了~

小贴士

1.糯米可以跟香菇小米一起翻炒一下，效果会更好。
2.排骨腌越久越入味，酱油已经有咸味了。。不需要额外加盐~

作者: Wei_Jp