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这是一个简单而带点小惊喜的蛋糕。外面是蛋糕体,里面是芒果布丁,表面简易的装饰,双重口味,新手烘焙小白可以轻松做出来,小孩超也会喜欢哦。
1/12 成品美美哒,喜欢的准备好材料做起来哦!
2/12 鸡蛋打散搅拌均匀。
3/12 加入白糖,搅拌到糖溶化。
4/12 加入低筋面粉,翻拌均匀,面糊成顺滑无颗粒。
5/12 大豆油慢慢加入面糊,边加入边搅拌。
6/12 牛奶加入面糊慢慢搅拌,整体混合均匀。
7/12 模具提前刷上黄油,面糊装进模具8分满。
8/12 烤箱提前预热,上下火180度,烘烤20分钟,出炉后,放凉脱模备用。
9/12 把芒果洗干净切丁备用。
10/12 把芒果丁放进料理机,加入水和糖打成汁。
11/12 吉利丁粉加入小量水溶化,加入芒果汁里拌匀。
12/12 把芒果布丁液加入烤好的蛋糕里,放冷藏1小时以上,最后稍微的装饰一下就可以开吃啦!