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这是一款制作非常简单的泡豇豆。
1/5 豇豆清洗干净,不需要凉干直接洒盐,盐可多洒些,淹制半天使豇豆变软出水。
2/5 像这样就可以啦。
3/5 把豇豆装进玻璃瓶,泡壶开水直接倒进去没过豇豆,盖上盖子放五至七天就可以了。
4/5 这是泡好的酸豇豆。
5/5 捞岀一小搓切小段,锅里放少许油加点蒜蓉和剁椒翻炒一会儿就可以啦!
酸豇豆炒时需加点盐和味精,爱吃辣的可多放些辣椒,怕酸的加糖。