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自制酸豇豆
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自制酸豇豆

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这是一款制作非常简单的泡豇豆。

作者: 晨曦木兰
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 豇豆清洗干净,不需要凉干直接洒盐,盐可多洒些,淹制半天使豇豆变软出水。

    1/5 豇豆清洗干净,不需要凉干直接洒盐,盐可多洒些,淹制半天使豇豆变软出水。

  • 像这样就可以啦。

    2/5 像这样就可以啦。

  • 把豇豆装进玻璃瓶,泡壶开水直接倒进去没过豇豆,盖上盖子放五至七天就可以了。

    3/5 把豇豆装进玻璃瓶,泡壶开水直接倒进去没过豇豆,盖上盖子放五至七天就可以了。

  • 这是泡好的酸豇豆。

    4/5 这是泡好的酸豇豆。

  • 捞岀一小搓切小段,锅里放少许油加点蒜蓉和剁椒翻炒一会儿就可以啦!

    5/5 捞岀一小搓切小段,锅里放少许油加点蒜蓉和剁椒翻炒一会儿就可以啦!

  • 小贴士

    酸豇豆炒时需加点盐和味精,爱吃辣的可多放些辣椒,怕酸的加糖。

    作者: 晨曦木兰

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