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汉族传统名点,外酥里嫩,一口咬下去满满的鲜香味,瞬间就觉得好满足!
1/32 葱姜切碎
2/32 肉馅放入碗中
3/32 放入葱姜
4/32 盐,糖
5/32 酱油
6/32 料酒
7/32 鸡精
8/32 胡椒粉
9/32 搅匀
10/32 放入淀粉
11/32 搅匀放置半小时
12/32 将肉揉成22克肉丸
13/32 放冰箱冷冻半小时
14/32 面粉放入碗中放入白糖,油,水
15/32 搅成面团
16/32 另准备面倒入油
17/32 和成油酥备用
18/32 油皮18克油酥12克分好
19/32 油皮按扁放入油酥
20/32 包好
21/32 将包好的面团擀长卷起
22/32 再擀开卷起
23/32 取出冷冻的肉丸
24/32 将剂子对折按扁
25/32 放入肉丸
26/32 包严封口放入烤盘
27/32 将饼胚刷上蛋液
28/32 撒上芝麻
29/32 烤箱200度烤25分钟
30/32 时间到取出晾凉
31/32 一道美味的酥皮鲜肉月饼就做好了
32/32 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
肉馅调好味后做成肉丸冷冻半小时,肉即入味还好包。