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刺猬小面包
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刺猬小面包

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可爱的小动物面包是孩子们的最爱,今天做了小刺猬,胖嘟嘟的可爱又松软。

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面包机内放入水和鸡蛋

    1/12 面包机内放入水和鸡蛋

  • 接着放入面粉、奶粉、中间放酵母,糖和盐对角放。

    2/12 接着放入面粉、奶粉、中间放酵母,糖和盐对角放。

  • 启动面包机揉面功能15分钟

    3/12 启动面包机揉面功能15分钟

  • 接着放入黄油

    4/12 接着放入黄油

  • 继续揉面35分钟

    5/12 继续揉面35分钟

  • 出光滑手膜就好了

    6/12 出光滑手膜就好了

  • 面包机里发酵至两倍大,手指沾干粉按个小洞,不回缩就可以了。

    7/12 面包机里发酵至两倍大,手指沾干粉按个小洞,不回缩就可以了。

  • 取出面团排气5分钟,切成大小一样的小剂,再揉成光滑小圆球

    8/12 取出面团排气5分钟,切成大小一样的小剂,再揉成光滑小圆球

  • 接着揉成一头稍尖,一头圆的形状,用剪刀剪出小刺,眼睛用绿豆或红豆装饰上去。

    9/12 接着揉成一头稍尖,一头圆的形状,用剪刀剪出小刺,眼睛用绿豆或红豆装饰上去。

  • 放置20分钟,刷上蛋液,烤箱180度预热8分钟

    10/12 放置20分钟,刷上蛋液,烤箱180度预热8分钟

  • 150度,上下火烤20分钟,130度上火2分钟上色即可,香喷喷出炉!

    11/12 150度,上下火烤20分钟,130度上火2分钟上色即可,香喷喷出炉!

  • 我是唐宝家的味道!

    12/12 我是唐宝家的味道!

  • 小贴士

    1、每家烤箱脾气不一样,最好边烤边看着。
    2、不同牌子的面粉吸水膨胀性也不一样。

    作者: 唐宝家的味道

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