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小孩子最喜欢千奇百怪的造型，我家的宝贝也不例外。毛毛虫面包里面是豆沙馅的，儿子特别喜欢蔓越莓，特别添加了一些进去，味道很不错。
1小时24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/21 所有食材称重
2/21 把高筋面粉过筛，把鸡蛋、糖、盐、酵母粉放入盆中，每样食材分开放。面粉中间挖个坑，酵母粉放入后，牛奶加温倒入酵母粉中。
3/21 把面粉揉成棉絮状后放在板上继续揉5分钟左右，如图可见已经有。
4/21 把面团擀成圆饼，放入一部分黄油。
5/21 对半折后把剩下的黄油都放进去继续揉。
6/21 面团揉好后用保鲜膜或盖子盖上，静置20分钟。
7/21 把面团擀成长条形，垫子和擀面杖上抹上玉米油，一个地方敲20下，直到敲完。敲完后继续揉一下，重新再敲一次。这样更容易出手膜。
8/21 手揉面团出手膜时间要长一点。
9/21 如图。
10/21 面团揉成团状静置发酵1-2个小时，发酵至原来的两倍大。夏天天热很快就会发酵好了，发酵时间长了吃着会有点酸。注意下发酵时间。
11/21 把面团切成5等分，揉一下面团排气。盖上保鲜膜松弛15分钟。
12/21 取一个面团擀成长条状。
13/21 把豆沙馅放在一边，从豆沙馅这边开始卷到一半的地方。
14/21 如图。
15/21 把另一边用刀切成小条。
16/21 把小条卷到身子的底部。
17/21 卷成毛毛虫的形状。
18/21 烤箱170度预热10分钟，把红豆当毛毛虫的眼睛，身上刷上一层蛋液。
19/21 放入烤箱中层，170度烤15-20分钟，12分钟后盯着看一下，不要烤焦了。烤好了拿出晾凉。
20/21 毛毛虫面包做好啦。
21/21 毛毛虫面包是不是很好看。
烤的时候一定要注意时间，不然表面上的会烤焦，我按照友友的方法设置了20分钟，没去看着，上面都有点烤硬了。下次再做就有经验了。
