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自制皮蛋
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自制皮蛋

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独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.7万

自己做的吃起放心些,

作者: 川媚姊
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 我买的是鸡蛋,鸭蛋也可以,我买得多但这是我第一次做所以只做了30个试下,

    1/5 我买的是鸡蛋,鸭蛋也可以,我买得多但这是我第一次做所以只做了30个试下,

  • 准备皮蛋粉,我在网上买的,在准备茶叶水,就是喝的绿茶,超市买得到,只是我忘记拍了

    2/5 准备皮蛋粉,我在网上买的,在准备茶叶水,就是喝的绿茶,超市买得到,只是我忘记拍了

  • 等茶叶水冷了之后就用皮蛋粉和茶叶水一起搅拌,搅拌成糊糊就行

    3/5 等茶叶水冷了之后就用皮蛋粉和茶叶水一起搅拌,搅拌成糊糊就行

  • 注意要把糊糊放一个小时之后才往皮蛋上滚,因为要让皮蛋粉和茶叶水产生化学反应,带一次性的手套保护皮肤

    4/5 注意要把糊糊放一个小时之后才往皮蛋上滚,因为要让皮蛋粉和茶叶水产生化学反应,带一次性的手套保护皮肤

  • 我是用的一个坛子来装这样效果好些,为了密封好也为了我懒不用洗坛子,就用保鲜袋放到坛子里在把裹满糊糊的鸡蛋放坛子里。

    5/5 我是用的一个坛子来装这样效果好些,为了密封好也为了我懒不用洗坛子,就用保鲜袋放到坛子里在把裹满糊糊的鸡蛋放坛子里。

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