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宜清淡。
1/4 肉䤪碎，加葱姜蒜，胡椒粉，鸡蛋，生粉，盐，香油，十三香调匀，顺时针方向搅拌至有韧性劲。
2/4 用俩儿勺儿团成圆子，过油炸起锅备用。
3/4 开水烧开，放入肉丸煮5-8分钟，将滚刀块丝瓜放入。2分钟后起锅即可。
4/4 成品图。
肉馅同方向搅拌。
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