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嫩滑的豆腐配上番茄,乃是夏天一道防洒的美味佳肴,炎热的夏天吃它,你会更漂亮!
1/11 豆腐一块
2/11 小葱,大蒜,番茄,蘑菇洗干净
3/11 豆腐划成长条
4/11 锅内放半锅水烧开
5/11 水烧开关火,放入豆腐条烫10分钟
6/11 把洗干净的番茄也放入烫水里也烫几分钟滚动一下
7/11 小葱切粒,蘑菇切片,大蒜切末,番茄皮剥掉切小粒
8/11 开油锅,中小火,放入大蒜末蘑菇爆炒一下,放入番茄粒炒匀,加点水,番茄酱,盐,大火烧开烧一会,放入烫过的豆腐块,烧开
9/11 咸淡吃准
10/11 放入小葱,味精,先将豆腐块装盆摆盘,再将汤汁淋在豆腐块上就OK啦!
11/11 成品图一张
1.豆腐不要买盒装的,因为太嫩容易散掉,一般用嫩的块状的豆腐
2.豆腐烫水,手势要轻,防散掉
3.豆腐入锅后少铲动,如果自己吃豆腐散掉也无所谓了,自己看着办吧!
4.番茄烫一下皮剥起来容易些。