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需要用汤锅准备一锅沸水。 柠檬建议切片，这样和水一起蒸煮可以更好的释放其香味。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 在锅中加入水，放入柠檬，将水烧开。
2/5 然后倒入虾仁，煮至虾仁开始卷起变成球状即可，沥水装盘。
3/5 将橄榄油倒入平底锅，烧旺至有青烟即可，放入大蒜和朝天椒，炒香后放入黑橄榄继续翻炒约1分钟。
4/5 把虾仁倒入锅内，再倒入白葡萄酒，当酒精挥发后，放入海盐及白胡椒粉，翻炒均匀。
5/5 盛出虾仁，摆盘享用。
步骤1虾仁淖水要注意时间把控，不然会影响最终口感，且加入1勺食盐可以更入味。
朝天椒有较强的辣味，可以根据个人口味调整用量。如果整条使用，也可以显著降低其辣味。
白葡萄酒挥发很快，待其挥发完后及时放盐和黑胡椒，快速翻炒起锅即可。
