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下饭的菜
25分钟
家常味
初级
其他
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1/10 把土豆切成丝，放冷水中，加点醋，浸泡5分钟后，把水倒掉，重复洗几次即可。
2/10 把浸泡好的土豆丝装盘备用。
3/10 肉片里放淀粉和生抽，腌制5分钟即可。
4/10 把肥肉片榨油备用。
5/10 再把腌制好的瘦肉片倒入热油锅中爆炒一会即可。
6/10 把肉盛出后，另起锅，热油锅中放辣椒酱爆炒出香味即可。
7/10 放土豆丝炒一会即可。
8/10 再放炒好的肉片，快速翻炒，加生抽和盐即可。
9/10 再加一丁点水，闷一会即可出锅。
10/10 装盘，上桌享用。
1.土豆要炒久点，太生的影响口感。
2.不爱吃辣椒的友友们，可以不放辣椒酱。
3.肥肉片榨油炒出的菜更香。
