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河蚌烧肉是一道很经典的家常菜，味道鲜美肥而不腻。
1小时32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/23 河蚌取肉切块
2/23 加白酒
3/23 加盐抓匀腌制20分钟
4/23 再清洗几遍去腥
5/23 开水里焯1分钟
6/23 捞出备用
7/23 锅里放入水、生姜和猪肉
8/23 烧开捞出清洗
9/23 切块
10/23 热油炒猪肉
11/23 炒出油后倒入河蚌
12/23 烹入黄酒
13/23 生抽
14/23 老抽
15/23 冰糖
16/23 葱姜
17/23 大料
18/23 加水
19/23 大火烧开转中小火炖40分钟
20/23 加盐
21/23 收汁出锅
22/23 一道美味的河蚌烧肉就做好了
23/23 我是毛毛菜1，来香哈一起交流吧
河蚌取出肉要清理掉一些不能吃的部分，最好让卖家帮忙清理好
