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1/7 南瓜去皮切块上锅蒸熟,用时十五分钟(或用筷子扎南瓜,软了表示熟了)
2/7 把南瓜捣成泥,加入白糖。
3/7 加入糯米粉,玉米淀粉
4/7 活成面团,揉好的面团光滑略有硬度,太软不好成型
5/7 将面团分成小面团
6/7 有牙签压成型,整理边角,点缀枸杞
7/7 上锅蒸20分钟后,晾8--10分钟这样不沾手不沾筷子!
1.面团和出来以后不能成型,或者偏干加水,这可能是由于南瓜在蒸熟的过程中吸收的水分多少导致的!
2.蒸熟后一定要晾8--10分钟,这样不沾手不沾筷子。