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1/14 成品图!
2/14 食材分别称重!
3/14 准备两个无水无油的容器,蛋清蛋黄分离!
4/14 蛋黄中倒入牛奶,白糖,搅打均匀!
5/14 倒入植物油,继续搅打均匀!
6/14 筛入面粉!
7/14 翻拌均匀!
8/14 蛋清中滴入两滴白醋,用打蛋器打出大泡!
9/14 分三次加入白糖打至竖起尖角!
10/14 打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中,第一次翻拌均匀,再加入剩余的二分之一蛋清翻拌均匀!最后倒入蛋清中同样上下翻拌均匀!
11/14 拌好的蛋糕糊!
12/14 装入纸杯!
13/14 烤箱提前预热,上下火150度25分钟!
14/14 成品!
这个量一共烤了13个小号的纸杯!烤箱温度根据自己家的而定!