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家里做的放心,肉源看的见。。。制作全过程无添加
1/11 先上一张成品图,鸡腿血淋淋的留在第二张
2/11 鸡腿拆骨,第一次拆,就硬用 锯齿刀从侧面开刀,一点点的把骨头剔出来。
3/11 拆完骨头将鸡腿平铺,然后用刀背或者肉锤将肉锤松。
4/11 按比例调上奥尔良汁浇在鸡腿上,封保鲜膜,放冰箱浸泡一夜入味。(袋子上有写比例,根据自己也可以调浓一点)
5/11 第二天上午看颜色不够就放一些老抽,生抽都行,上面撒些花椒或花椒粉。再入冰箱几小时后可以做了,或者想咸一点的这步在头天晚上一正做了。
6/11 平底锅倒少许油,煎两个蛋放旁边备用。
7/11 继续刚才的油锅,平放两个鸡腿肉进去煎熟,经常翻面
8/11 汉堡胚微波热几秒,(我是头一天烤好的),然后涂上沙拉酱,放一层生菜,放一层煎好的鸡蛋。
9/11 再放一层煎好的鸡腿肉,一层生菜,嗯一千块西红柿片,一层火腿片,一片芝士片
10/11 再盖上汉堡盖子就可以啦
11/11 巨无霸鸡腿堡配上培根意面,仙草西米露,美美的晚餐
1,西红柿要取最中间的前两篇,厚一点,宽一点的。
2,切鸡腿的时候,也可以在上面切几刀,不要切断,这样容易煎熟。