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这是一道本人非常喜欢吃的下饭菜，做法简单，也就是用青辣椒，蒜一起捣碎在和皮蛋一起凉拌，我家人很喜欢这样吃，太下饭啦，
15分钟
家常味
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1/8 成品图
2/8 准备食材，皮蛋，青椒，蒜
3/8 把辣椒洗净晾干水，在锅里炒一下，
4/8 在加入蒜，炒好的辣椒用捣蒜器捣碎
5/8 把捣好的辣椒装碗，里面放盐拌均，适量的辣椒油
6/8 把皮蛋切好，摆在盘子周围
7/8 中间放上捣好的辣椒
8/8 最后在淋上辣椒油就完成了【根据自己的口味可以不放辣椒油，我家人喜欢辣椒油淋在上面很好吃】
辣椒要炒软，如果有鲜花椒可以加上一点，味道更鲜美，根据自己的口味可以不放辣椒油，用食用油烧热在淋上也可以的，
