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用的是后腿肉和里脊肉的话可以轻轻的打一层十字花刀，最好用前胛肉。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 将主 配料改丁，主料腌制入味。
注：腌制用盐 鸡精 味精 生抽 老抽 料酒 甜面酱 生粉
2/4 取净锅上火，明油亮锅。
3/4 将花生米炸熟，主料4成油温滑油，豆腐干 胡萝卜焯水！
4/4 取红油，炒小料，下入主 配料，调味，勾芡汁，淋红油，出锅装盘！！
因为有老抽和生抽 盐 甜面酱所以调味时可以不放盐。
