保存到手机
看更多做法
7.7万点赞 · 1101收藏
独家 · 4.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.5万
黄豆腐是云南特有的一种*的豆腐！除了炒着很好吃外，夏天用来凉拌更是清爽开胃，消暑解渴！
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/9 准备好食材。
2/9 将黄豆腐切片、芹菜切段、大蒜切末。
3/9 锅中烧开水把黄豆腐和芹菜放进锅中。
4/9 大火煮开汆烫一分钟左右。
5/9 把黄豆腐和芹菜捞起沥干水份晾凉。
6/9 将蒜末放入小碗中。
7/9 加入凉拌汁、生抽、花椒油、芝麻油、油辣椒、香醋和盐用勺子调匀成料汁。
8/9 将黄豆腐和芹菜装盘后再把调好的料汁浇在豆腐上面，拌匀就可以了！
9/9 成品图再来一张！
黄豆腐和芹菜一起汆烫一分钟就可以，煮太久豆腐口感不好，酸辣味可依据个人喜欢适当添加。
