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1/13 西兰花掰小朵放入盐水中浸泡一会儿
2/13 鲜虾去头去壳剥成虾仁
3/13 放入味极鲜酱油和料酒
4/13 再加入少许淀粉抓匀腌制一下
5/13 西兰花在沸水中焯一下
6/13 大蒜切末
7/13 锅中放油烧热加入蒜末爆香
8/13 放入虾仁
9/13 爆炒至虾仁变色
10/13 加入西兰花翻炒
11/13 此时加入一勺盐继续翻炒
12/13 再加入少许鸡粉翻炒均匀即可
13/13 成品图
先用盐水浸泡一下西兰花可以大致去除表面残留的农药。
