丝瓜肉堡（太极堡）

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  1/12 准备食材。

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  2/12 把丝瓜削皮洗干净了，切出两小段。

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  3/12 把丝瓜段用勺子挖成一个碗状，挖出的囊留着煮汤，放到一个碗里。

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  4/12 把猪肉洗干净了，切成末。

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  5/12 把红尖椒洗干净了，切成末。

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  6/12 拿一个锅里放水煮熟沸后，把丝瓜碗放下去烫熟。

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  7/12 把熟的丝瓜碗放到一个碟子里。

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  8/12 再拿一个锅里放植物油，盐，猪肉末，红尖椒末，蒸鱼油爆炒。

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  9/12 再把炒好的肉末酱放到丝瓜碗中。

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  10/12 再拿一个锅里放植物油，盐，丝瓜囊，水爆炒。

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  11/12 再把炒出的汁浸到丝瓜碗的周围。

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  12/12 装盘。

小贴士

炒肉末酱时一定要控制火候，不然会炒糊。

作者: 卡素多

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