5.9万点赞 · 133收藏
独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.2万
南瓜吸收雪菜的咸,烤虾的鲜味,吃起来口味棒棒哒
1/8 准备材料备用
2/8 南瓜切薄片如图所示
3/8 热锅倒油烧热爆香大蒜,大蒜用刀背拍碎
4/8 倒南瓜翻炒
5/8 再加雪菜,烤虾翻炒片刻,加料酒4勺翻均匀
6/8 盖盖焖煮至南瓜软
7/8 中途要翻炒一下,免得焦了,至南瓜熟了,加味精葱花调味即可,因为雪菜和烤虾都是咸的,所以不用加盐了
8/8 装盘成品图,为了美观就装了一部分
油稍微多一点,料酒加4勺,不要加水,加水煮的南瓜会烂,卖相没那么好看了