手撕凉拌杏鲍菇(川渝口味)的做法_菜谱_香哈网
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手撕凉拌杏鲍菇(川渝口味)
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手撕凉拌杏鲍菇(川渝口味)

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独家 · 1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.2万

香辣爽口

作者: 元灵酱RVAz
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 杏鲍菇洗净,切两段在分开,装盘备用。

    1/14 杏鲍菇洗净,切两段在分开,装盘备用。

  • 锅里加水,把准备好的杏鲍菇放锅里蒸。

    2/14 锅里加水,把准备好的杏鲍菇放锅里蒸。

  • 大概10分钟左右就好了,拿出待凉,稍微把菇里的水挤一挤

    3/14 大概10分钟左右就好了,拿出待凉,稍微把菇里的水挤一挤

  • 凉了之后用手撕成小条状

    4/14 凉了之后用手撕成小条状

  • 之前准备的佐料

    5/14 之前准备的佐料

  • 佐料剁碎,加1汤勺烫油把佐料爆香

    6/14 佐料剁碎,加1汤勺烫油把佐料爆香

  • 等两分钟加1汤勺生抽

    7/14 等两分钟加1汤勺生抽

  • 加入适量花椒油

    8/14 加入适量花椒油

  • 加入适量醋

    9/14 加入适量醋

  • 加入油辣子

    10/14 加入油辣子

  • 白糖

    11/14 白糖

  • 适量鸡精

    12/14 适量鸡精

  • 佐料搅拌均匀,待腌制5分钟左右

    13/14 佐料搅拌均匀,待腌制5分钟左右

  • 腌制好后,浇上去,在来点葱花儿,就OK了

    14/14 腌制好后,浇上去,在来点葱花儿,就OK了

  • 小贴士

    简单快捷,下饭的好菜,第一次上菜谱,喜欢的朋友点赞谢谢,不喜勿喷,谢谢!

    作者: 元灵酱RVAz

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