五花肉炒黄瓜

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  1/9 将五花肉洗净，切薄片备用

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  2/9 将黄瓜洗净，斜切均匀的薄片

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  3/9 将大蒜籽切碎，辣椒切小段

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  4/9 将锅洗净烧干，倒入少量食用油，将五花肉片倒入锅中翻炒

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  5/9 将五花肉中的油脂都炒出来

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  6/9 将辣椒和大蒜倒入锅中，小火翻炒，炒出香味即可

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  7/9 将黄瓜片倒入锅中大火爆炒

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  8/9 加入适量的食盐和一大勺黄豆酱，倒入少量的水，继续爆炒，收干水分，入味即可

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  9/9 装盘，是不是很诱人哦？

小贴士

1.五花肉选择五花三层的，这样吃起来不腻
2.黄瓜挑选嫩一些，整条粗细均匀的，这样切出来的黄瓜片一致
3.炒五花肉的时候，锅里要加入少量的食用油，要不停的翻炒，避免粘锅
4.辣椒根据自己的喜好选择辣椒品种，也可以用辣椒干代替
5.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉





作者: 杨贵妃-

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