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红薯糯米团
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红薯糯米团

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香甜软糯的红薯糯米团,冷藏后口感更增Q弹的劲道,营养健康不油腻,非常适合下午茶犒劳自己哟!

作者: 晓筠子OVJI
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 红薯切片上锅蒸熟,用筷子轻松扎透就是熟了

    1/8 红薯切片上锅蒸熟,用筷子轻松扎透就是熟了

  • 趁热用勺子压成泥状,加白糖

    2/8 趁热用勺子压成泥状,加白糖

  • 加入糯米粉,搅拌,用红薯自带的水分即可

    3/8 加入糯米粉,搅拌,用红薯自带的水分即可

  • 我是用勺子反复搓压的

    4/8 我是用勺子反复搓压的

  • 戴上一次性手套整理一下面团

    5/8 戴上一次性手套整理一下面团

  • 分出小面团,揉成光滑的圆形,摆放在盘子中,留足够的空隙,上锅蒸

    6/8 分出小面团,揉成光滑的圆形,摆放在盘子中,留足够的空隙,上锅蒸

  • 蒸熟后趁热取出,放入椰蓉里滚一滚

    7/8 蒸熟后趁热取出,放入椰蓉里滚一滚

  • 装盘成品,冷藏后口感更佳!

    8/8 装盘成品,冷藏后口感更佳!

  • 小贴士

    红薯一定要先去了皮再蒸,我这次忘了,熟后去皮很麻烦

    作者: 晓筠子OVJI

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