孜然鸡腿

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  1/9 先来一张成品图

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  2/9 把鸡腿洗净，并用盐，料酒腌好放入冰箱四个小时

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  3/9 准备好花椒，并将大蒜，生姜，干辣椒切碎

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  4/9 锅内放适量的油，待油烧热后放入腌好的鸡腿

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  5/9 很快，一面煎成金黄色，翻个面煎另外一面

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  6/9 每一面煎成金黄色，把鸡腿用锅铲放至一边，把准备好的生姜，大蒜，花椒，辣椒放入锅中

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  7/9 炒一会，花椒，辣椒的香味出来了，放入孜然，我放的三勺孜然，再放一点盐，鸡腿已经用盐腌过了，这次少放一点盐

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  8/9 多炒一下，每一个鸡腿都蘸上孜然

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  9/9 可以出锅啦！香喷喷的鸡腿一个个很诱人，孩子非常喜欢，这么一盘，孩子一次可以吃光光

小贴士

煎鸡腿的时候，火不要开太大，免得煎糊了，注意不要让油溅到身上，以免烫伤，油不用太多，鸡腿煎的过程中会出油，鸡腿出锅后，锅里有多的油可以炒别的菜也是很香的。

作者: 紫色浪漫私房菜

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