黄瓜咸菜

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  1/8 把黄瓜洗净，淋干水分，如果想腌制的多点，可以多加点黄瓜

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  2/8 把黄瓜、青椒、红椒切条，放在盆中待用

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  3/8 再盆里的黄瓜上撒上盐，腌制1个小时左右

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  4/8 然后把腌黄瓜腌出来的水倒出，然后把黄瓜上的水份挤一下，把姜、蒜、切片备用

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  5/8 把葱切断备用，把酱油、醋（我用的清香醋）倒入碗中备用

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  6/8 把蒜片和姜片和挤干净的黄瓜放入一个大盆里备用

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  7/8 在锅内放油（不用放太多），油热以后，放入花椒、姜暴锅，然后倒入碗里的酱油、醋、在加点白糖、白酒（少量提味），所有材料熬开后，放入碗中放凉

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  8/8 等熬好的腌制料凉偷以后倒入放黄瓜的盆中，放入冰箱中，腌制24小时后，就可以食用了

作者: 嘟嘟好

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