椒麻巴沙鱼的做法_菜谱_香哈网
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椒麻巴沙鱼

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独家 · 8.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名10.1万

作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好干红辣椒,麻椒,花椒

    1/15 准备好干红辣椒,麻椒,花椒

  • 巴沙鱼切片

    2/15 巴沙鱼切片

  • 加入适量料酒,搅拌腌制

    3/15 加入适量料酒,搅拌腌制

  • 沸水焯一下鱼片,盛出

    4/15 沸水焯一下鱼片,盛出

  • 麻椒,花椒粒,用擀面杖压碎

    5/15 麻椒,花椒粒,用擀面杖压碎

  • 油加热

    6/15 油加热

  • 热油浇到辣椒,花椒麻椒上

    7/15 热油浇到辣椒,花椒麻椒上

  • 搅拌均匀

    8/15 搅拌均匀

  • 加入适量米醋

    9/15 加入适量米醋

  • 加入少许生抽

    10/15 加入少许生抽

  • 加入蒜末,姜末,葱花

    11/15 加入蒜末,姜末,葱花

  • 12/15

  • 将料汁,均匀浇到鱼片上

    13/15 将料汁,均匀浇到鱼片上

  • 一道美味的椒麻巴沙鱼就做好了!

    14/15 一道美味的椒麻巴沙鱼就做好了!

  • 我是蓝调雨儿,来香哈一起交流吧!

    15/15 我是蓝调雨儿,来香哈一起交流吧!

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