炖肥肠

做法 将做法保存到手机

• 

  1/10 肥肠用面粉和醋洗干净，焯水切滚刀状，

• 

  2/10 油六成放花生，

• 

  3/10 花生炸一分钟放姜葱蒜，花椒粒，干辣椒，泡椒泡姜，火锅料炒香

• 

  4/10 再把肥肠放锅里炸

• 

  5/10 肥肠煸出香味，掺一小盆水，倒入砂锅里烧开，中小火慢炖40分钟，

• 

  6/10 然后加萝卜烧开

• 

  7/10 再加土豆烧开，中小火炖半小时，

• 

  8/10 放生抽起锅

• 

  9/10 撒上香菜

• 

  10/10 再一勺汤菜淋在香菜上，香菜味也出来了

小贴士

也可先煸肥肠再下各种调味料炒香，今天这个肥肠沥水时间长，没什么水分，所以我后煸的肥肠

作者: TST蕾蕾

点击展开全部10个步骤