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莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。
15分钟
五香
初级
其他
其他
其他
1/8 藕去皮洗净切藕片 中间不要切断 （其实切略厚一点的片也可以 因为藕盒外面要蘸面糊）
2/8 切好备用
3/8 准备肉馅 （躲肉馅时 一起加入葱姜这样省事 还能让肉充分吸收葱姜的香味）加入料酒 酱油 五香粉 白胡椒粉 搅拌均匀备用
4/8 准备面糊 普通面粉就可以 加入盐 鸡粉
5/8 搅拌均匀 放五分钟 让盐鸡粉 充分化开 然后加入淀粉 （淀粉可以让炸出的耦盒更酥脆）
6/8 装肉馅
7/8 中火炸 炸到耦盒变黄色 捞出 调为大火 下锅炸二十秒 （回锅炸一下 会让藕盒更加酥脆）
8/8 成品 装盘 好吃有营养的藕盒 （如果家里有孩子 可以准备一小份蘸料 按照孩子的口味 比如说番茄酱
