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照烧鸡翅
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照烧鸡翅

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用不粘锅的话,不用另外用油呦

作者: 菏子
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把分割鸡翅改刀后放出冷水中加热,去血沫

    1/6 把分割鸡翅改刀后放出冷水中加热,去血沫

  • 差不多这个样子以后,可以直接夹出放入不粘锅中煎制

    2/6 差不多这个样子以后,可以直接夹出放入不粘锅中煎制

  • 小火(电磁炉130摄氏度就可以了)煎出鸡翅中的油,如果喜欢焦一点的口感,可以多煎会

    3/6 小火(电磁炉130摄氏度就可以了)煎出鸡翅中的油,如果喜欢焦一点的口感,可以多煎会

  • 鸡翅焦黄以后加入姜片翻炒调味

    4/6 鸡翅焦黄以后加入姜片翻炒调味

  • 倒入照烧酱还有适量的水小火煮熟,这时用不粘锅还有铁锅,都是可以的。

    5/6 倒入照烧酱还有适量的水小火煮熟,这时用不粘锅还有铁锅,都是可以的。

  • 等到照烧汁煮成稠状,鸡翅完全上色后就可以装盘啦

    6/6 等到照烧汁煮成稠状,鸡翅完全上色后就可以装盘啦

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