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用不粘锅的话,不用另外用油呦
1/6 把分割鸡翅改刀后放出冷水中加热,去血沫
2/6 差不多这个样子以后,可以直接夹出放入不粘锅中煎制
3/6 小火(电磁炉130摄氏度就可以了)煎出鸡翅中的油,如果喜欢焦一点的口感,可以多煎会
4/6 鸡翅焦黄以后加入姜片翻炒调味
5/6 倒入照烧酱还有适量的水小火煮熟,这时用不粘锅还有铁锅,都是可以的。
6/6 等到照烧汁煮成稠状,鸡翅完全上色后就可以装盘啦