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外面的肉段烧茄子做好了是一点一点夹出来的，我为了快点吃就直接把菜倒在盘子里了～ 刀功拙劣，请朋友们见谅～
45分钟
家常味
高级
其他
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1/14 把菜洗净后切块备用
2/14 肉切块，加入适量淀粉，并倒入少许水和豆油抓匀
3/14 锅内烧油，油温七成
4/14 将肉炸5分钟
5/14 将茄子和青椒下入肉中继续炸3分钟
6/14 炸好后捞出备用
7/14 准备勾芡用的水淀粉
8/14 蒜切成蒜片备用
9/14 锅内烧少许油，下入蒜片爆香
10/14 加入少许一品鲜，蚝油，生抽，盐，味精，鸡粉，白糖，并加入半碗清水，大火烧开后加入水淀粉直至汤汁粘稠
11/14 下入半成品翻炒均匀
12/14 大火将汤汁收干即可装盘盛出
13/14 成品图
14/14 听说肉段烧茄子和米饭更配哦～我是童少，喜欢就点个关注吧
炸肉的时候把肉一片片的下，防止粘锅。
