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这是卤猪头肉，家人把瘦肉吃完了不喜欢吃肥的，我就把肥肉混青椒炒了，也是一道很下饭的菜
24分钟
家常味
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1/6 卤猪头肉切片
2/6 青椒洗干净去籽
3/6 青椒切丝
4/6 准备好生姜、大蒜、花椒
5/6 热锅冷油，油稍稍冒烟后放入花椒，生姜和大蒜炒出香味放猪头肉，猪头肉炒起卷后放道锅的一边，再放入青椒，青椒炒几下放少许盐，盐不要多了，因为猪头肉是卤了的是咸的，之后在在肉和青椒混合炒几下，放入鸡精调味。
6/6 起锅！摆盘。
