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这是一道很好的下酒好菜，我的孩子特别喜欢吃。
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
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1/14 买回来的排骨用清水洗净
2/14 锅内放水、排骨、料酒，将排骨焯一下水
3/14 焯水后再用清水洗净沥干水分
4/14 用厨房纸巾吸干水分
5/14 油烧开温度要高，有点小青烟，
6/14 把排骨炸至微黄捞起备用，
7/14 调酱汁一勺料酒二勺生抽蕃茄酱加醋三勺糖四勺，拌匀备用。
8/14 另起锅放油
9/14 倒入调好的酱汁
10/14 稍炒一下
11/14 等有点稠了
12/14 放入排骨翻炒至酱汁都粘上排骨，炒匀即可出锅
13/14 出锅撒上葱花即可
14/14 成品图
加番茄酱是为了颜色好看有色欲。
