保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 535收藏
独家 · 2.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.5万
用电饼档做的饼，没有油烟，厨娘轻松做
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 面粉两碗倒进大盆里
2/13 加水搅拌成柳絮状再揉捏成光滑面团备用
3/13 肉末和虾皮倒一起，加料酒一勺，盐和味精调味搅拌均匀
4/13 做好的馅
5/13 把面团擀成厚片表面刷两勺猪油
6/13 如图卷起来
7/13 切成需要的大小面团
8/13 用工具擀成厚片，我用红酒瓶擀的
9/13 放一勺馅
10/13 收口，收口处朝下放
11/13 表面刷层油，用饼干磨具压住撒黑芝麻装饰
12/13 电饼档开小火，底部刷一遍油再放饼，盖盖焖煮两分钟，再翻个面焖煮两分钟左右就可以了
13/13 摆盘成品图
面皮擀开刷猪油，能让饼层次分明，咬起来有层次感
