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鸭血豆腐煲

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独家 · 6.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.7万

作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸭血切0.5厘米厚的片

    1/22 鸭血切0.5厘米厚的片

  • 豆腐切同样大小的片

    2/22 豆腐切同样大小的片

  • 葱姜切丝

    3/22 葱姜切丝

  • 大蒜去皮切片

    4/22 大蒜去皮切片

  • 锅中加水烧开,放入豆腐

    5/22 锅中加水烧开,放入豆腐

  • 水开后,捞出

    6/22 水开后,捞出

  • 放入鸭血

    7/22 放入鸭血

  • 水开后捞出

    8/22 水开后捞出

  • 起锅烧热放油

    9/22 起锅烧热放油

  • 爆香葱姜蒜

    10/22 爆香葱姜蒜

  • 倒入豆腐和鸭血

    11/22 倒入豆腐和鸭血

  • 轻轻翻炒均匀

    12/22 轻轻翻炒均匀

  • 倒入一碗清水或高汤

    13/22 倒入一碗清水或高汤

  • 放入胡椒粉和花椒粉

    14/22 放入胡椒粉和花椒粉

  • 中火煮5-10分钟

    15/22 中火煮5-10分钟

  • 放入少许生抽

    16/22 放入少许生抽

  • 盐

    17/22

  • 煮1-2分钟

    18/22 煮1-2分钟

  • 淋入水淀粉

    19/22 淋入水淀粉

  • 汤汁收至浓稠即可关火,淋入香油,拌匀即可

    20/22 汤汁收至浓稠即可关火,淋入香油,拌匀即可

  • 一道美味的鸭血豆腐煲就做好了!

    21/22 一道美味的鸭血豆腐煲就做好了!

  • 我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

    22/22 我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

  • 小贴士

    加水烧开后,可倒入砂锅中煲。

    作者: 踏雪寻萍

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