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25分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/11 海鱼洗净控干
2/11 鱼背上划2条口，炖鱼时容易入味。
3/11 切好葱，蒜，姜，花椒粒，八角干红辣椒等材料备用。
4/11 准备好糖，醋，盐，酱油，料酒调成炖鱼汁。
5/11 锅中放油，将鱼煎至金黄。
6/11 将鱼装入盘中。
7/11 锅中留底油，将所有鱼放入锅里。
8/11 将调好的炖鱼汁，浇在鱼上，烹出香味，倒入葱姜蒜等所有调料。
9/11 加入1小碗水，开始炖鱼了。
10/11 ，大约15分钟左右汤汁收干了，加点味素，撒上葱丝装盘了
11/11 一盘美味红烧海杂鱼好了。味
