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看起来漂亮,吃起来鲜美,嚼起来劲道,我的最爱!
1/9 将火龙果皮、波菜、紫包菜榨成汁
2/9 用汁分别揉成面团,放置30分钟左右
3/9 把面搓成条,切成小块
4/9 擀成饺子皮形状
5/9 折成荷叶边形状
6/9 将黄瓜、胡萝卜、虾仁剁碎和肉馅、盐、海鲜酱油搅拌在一起
7/9 把肉馅放在饺子皮里一涅,握拳式涅,把荷叶边露出
8/9 放入蒸锅里蒸15分钟左右
9/9 成品图
1.面不能揉的太硬(我揉的有点硬了)这样饺子皮有点厚,不易蒸熟,面揉好一定要放置30分钟左右,面皮才会柔软而有劲道。2.蔬菜、水果汁一定要原汁,不要加水,要不揉出来的面颜色太浅(我没用打汁机,加了点水,所以面的颜色有些淡。)