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虽然饺子好吃，但也需经常变换着花样才有更好的胃口。今天来份抱蛋煎饺，作早餐能量满满的。
32分钟
家常味
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1/8 准备好饺子，可以是新鲜包的，也可以是速冻的。我的是前一天晚上包好然后放冰箱冷冻的。
2/8 锅里刷上一层稍厚的花生油。
3/8 然后把饺子码入锅中，开小火把饺子煎至底部微黄。
4/8 然后加入1/2饺子高度的清水，用中火焖至水干。
5/8 鸡蛋打入容器中加适量盐用筷子搅散。
6/8 把打散的鸡蛋沿着饺子间隙倒入锅中。
7/8 保持小火，煎至鸡蛋凝固后，撒上葱花和熟芝麻。（我比较喜欢吃葱，所以撒的比较多，不是很喜欢的朋友，可以少撒一点。）
8/8 成品图！
煎饺子和煎鸡蛋的时候，火候一定不能太大，否则很容易糊底。
