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1/6 鸭子加生姜出水，沥干
2/6 仔姜切丝
3/6 辣椒斜切，花椒，喜欢三胡椒可以加
4/6 香菜断
5/6 先加豆瓣编出红油加入大蒜大葱，炒出香味放鸭子翻炒均匀，加料酒，生抽，老抽，继续炒，加仔姜，辣椒，花椒，盐自己适量的调，
6/6 最后起锅，撒上香菜，
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