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肉龙
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肉龙

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作者: 露露54
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 看看大图

    1/19 看看大图

  • 准备好发面的材料

    2/19 准备好发面的材料

  • 温水中加酵母搅拌融化

    3/19 温水中加酵母搅拌融化

  • 一点一点加入面粉中搅拌成棉絮状

    4/19 一点一点加入面粉中搅拌成棉絮状

  • 揉成光滑面团,放温暖处发酵

    5/19 揉成光滑面团,放温暖处发酵

  • 葱姜剁成末

    6/19 葱姜剁成末

  • 猪肉剁成肉糜

    7/19 猪肉剁成肉糜

  • 把肉糜,葱,姜放入碗中

    8/19 把肉糜,葱,姜放入碗中

  • 加盐,生抽,蚝油,淀粉

    9/19 加盐,生抽,蚝油,淀粉

  • 搅拌均匀备用

    10/19 搅拌均匀备用

  • 发酵好的面团

    11/19 发酵好的面团

  • 拿出撒上干面粉揉成光滑面团

    12/19 拿出撒上干面粉揉成光滑面团

  • 擀成长方形

    13/19 擀成长方形

  • 把拌好的肉馅铺在上面

    14/19 把拌好的肉馅铺在上面

  • 从一头卷起

    15/19 从一头卷起

  • 卷好后两头捏紧

    16/19 卷好后两头捏紧

  • 放入锅中醒发20分钟(水开上锅蒸20分钟关火闷5分钟)

    17/19 放入锅中醒发20分钟(水开上锅蒸20分钟关火闷5分钟)

  • 拿出切段

    18/19 拿出切段

  • 成品图

    19/19 成品图

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